Silifke'nin Toros eteklerinde, 900 m rakım hattının üstünde doğada bulunan Kenger dikenlerinden üretilir.
   Yabani enginar olan kenger (deve dikeni olarak da bilinir.) dikenleri, olgunlaştığı yaz aylarında toplanarak elenir. Diken, dal ve yapraklarından ayrılan çiğ kenger tohumlarını 250 gr.lık (+/-25 gr) özel doypaklarda sizlere sunuyoruz. Büyük gramajlar halinde talep eden müşterilerimizin bizimle iletişime geçmesini rica ediyoruz.
   İçine %10 oranında külde tandır kavurması yapılarak un haline getirilen yeşil nohut kurusu eklenir. 
   Kenger pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Kengerin faydalarına dair ayrıntılı bilgiye blog yazımızdan ulaşabilirsiniz.
  Kenger tohumunun sağlık açısında nasıl kullanılacağı doktorunuzun ve diyetisyeninizin önerisine göre belirlenmelidir.
  Kenger tohumlarını kavurup öğüterek ve içine %10 oranında tandır nohut unu katarak kafeinsiz bir kahve olan kenger kahvesi yapabilirsiniz.  Ayrıca doğrudan salatalarınızda kullanabilirsiniz. Ekmek ve çörek ve böreklerinize katıp un haline getirerek yoğurt üzerine serpiştirip ya da smothi olarak tüketebilirsiniz.