Toros yaylalarında binbir emekle yetiştirilen ve sofralarımızın temel gıdası vazgeçilmezi atalık tohumlarla üretilmiş sarı buğdaydan yapılmış yöremizde düğürcük de denen köftelik bulguru size sunuyoruz.
Sezon ürününü sizlere; 1 kg.lık (+/- 20 gr) ürünümüzü sizlere; tazeliğini uzun süre muhafaza etmek ve korumak için ağızı kilitli, sağlıklı ve doğa dostu pencereli kraft doypak ambalajlarda sunuyoruz.
Hasat edilen buğdaylar odun ateşinde haşlanıp doğal ortamda güneşte kurutulduktan sonra taş değirmenlerde öğütülerek tüketime hazır hale gelmektedir.
Yüksek oranda bitkisel protein yanında lifli yapısıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır. Buğdayın sağlık açısından faydalarına dair ayrıntılı bilgiye blog yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Buğdayın sağlık açısında nasıl kullanılacağı doktorunuzun ve diyetisyeninizin önerisine göre belirlenmelidir.
Köfte yapımında kullanabileceğiniz gibi yöremizin vazgeçilmezi batırık yapımında da kullanabilirsiniz. Batırığın tüm malzemelerine Silifke Market'ten ulaşabilirsiniz. Daha fazlası sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış. Farklı "Enfes Tarifleri"mizi bizi sosyal medyada takip ederek alabilirsiniz.
Sizler de kendi tarif ve kullanımlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın lütfen.