Menengiç, Akdeniz yöresine ait 2-3 metreye kadar büyüyebilen Antep Fıstığı ağacının yabanisi bir ağaçtır. Meyveleri küçük olup önce yeşil maviye, sonra kırmızı ve kızıla döner.
Torosların eteklerindeki doğal makilik alanda bulunan ağaçlardan elle toplanmış ve içinden bozulma evresindeki olgunlaşmış meyvesi diyebileceğimiz kızılları elle ayıklanmıştır.
Sezon ürününü sizlere; 500 gr.lık sağlıklı ve doğa dostu pencereli kraft doypack paketlerde sunuyoruz.
Yabani Antep Fıstığı olarak basitçe tanımlayabileceğimiz Menengiç aynı zamanda ülkemizde Melengiç, Çitlenbik, Çedene, Çıtlık, Çitemik, Bıttım, Çıtımık, Çıtlık, Çetemük, Yabani Antep Fıstığı, Çıtırık ve Çöğre adları ile de bilinmektedir.
Ağaç gövdesinden elde edilen reçinesi; antiseptik, spazm çözücü, balgam söktürücü ve yara iyileştiricidir. Dâhili olarak alındığında; kronik bronşiyal enfeksiyonları, idrar ve renal enfeksiyonlar, kanama, safra taşı, tenya ve romatizma tedavisinde etkilidir. Haricen alındığında; artrit, gut, siyatik, uyuz ve bit tedavisinde etkilidir.
Menengicin kullanımı, menengiçli tariflere ve sağlık açısından faydalarına dair ayrıntılı bilgiye blog yazılarımızdan ulaşabilirsiniz.
Menengicin sağlık açısında nasıl kullanılacağı doktorunuzun ve diyetisyeninizin önerisine göre belirlenmelidir.
Meyvelerinin kavrulup öğütülmesiyle menengiç kahvesi, yine meyvelerinin sıkılmasıyla değerli bir yemeklik yağ elde edilir. Yine bu yağdan menengiç sabunu (bıttım sabunu) yapılır. Ayrıca işlenerek bir doğal çözücü ve boya besleyici olan doğal reçine terebentin elde edilir. Doğal ortamda kendiliğinden yetişen menengiç ağaçlarına Antep Fıstığı ağacı (Pistacia vera) aşılanarak tarımsal amaçlarla kullanılır.
Meyveleri kavrularak ya da çiğ olarak çerez ya da böreklerde iç malzemesi olarak tüketilir. Tohumlarından yemeklik sıvı yağ elde edilir. Gövdeden elde edilen reçine sakız olarak çiğnenir. Genç yapraklar çay yapılarak ve pişirilerek tüketilebilir. Daha fazlası sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış. Farklı "Enfes Tarifleri"mizi bizi sosyal medyada takip ederek alabilirsiniz. Sizler de kendi tarif ve kullanımlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın lütfen.