Akdeniz’le Torosların buluştuğu Silifke bölgesinde Toroslar’dan, doğal ortamından toplanan sumaklardan geleneksel yöntemlerle el emeğiyle üretilen Sumak Ekşisi. Yapımında sumak dışında ilave hiçbir tatlandırıcı, katkı maddesi ve koruyucu madde kullanılmamıştır.