Gıdada Güven
Organik ürünler, katkısız üretim, sağlıklı beslenme ve doğaya dost yaşam üzerine yazılarımız.
13 yazı · Doğrudan üreticiden
Neden susam yağı tercih etmelisiniz?
Doğal: Kimyasal katkı maddesi içermez.
Çok yönlü: Hem yemeklerde hem de kişisel bakımda kullanılabilir.
Besleyici: Birçok vitamin ve mineral içerir.
Lezzetli: Yemeklerinize eşsiz bir aroma katar…
Kendir tohumu, sağlıklı ve lezzetli bir beslenme için mükemmel bir seçenektir. Düzenli tüketim ile vücudunuza birçok fayda sağlayabilirsiniz.
Dünyada 1001 çeşit bitkinin yağı ve daha lezzetli, besleyici hayvansal kaynaklı yemeklik yağ çeşitleri varken biz insanlar neden zeytinin yağını tercih etmeliyiz? Neden daha çok zeytinyağı? Cevap yağın formülünü oluşturan ve sağlığımıza ve ömrümüze direkt etki eden yağ asitlerindedir…
Beslenme konusunda; her insanın kişisel programı farklı olduğundan rüzgâra karşı durmamak önemli. Atalarının da uzun yıllar bulunduğu yörenin besinlerini tüketmek gerekiyor. Yani Anamur’da Anamur muzu, Çikita muz değil, Ankara’da muz değil Ankara armudu, tahıl ağırlıklı beslenme, Angus eti değil Ankara keçisi etiyle beslenme…
Yerel gıda, yöresel gıda denilince hepimiz ister istemez geçmişteki güzel anılarımıza, anne eli ürün ve yemeklere gidiyoruz ve mutluluk duyuyoruz.. Ama o eski tat ve lezzetteki ürünlere, sağlıklı ve doğal haliyle günümüzde nasıl, nereden ulaşacağımız konusunda da tereddütler yaşıyoruz.
Mısır yetiştiren bir çiftçi, her yıl en kaliteli mısır ödülünü alırmış. Çiftçi, ödül aldığı mısırların tohumlarını da ekmeleri için komşularına dağıtırmış. Bunu öğrenen bir
Enfes Kokusuyla Tarçın Tarçın, tatlı aroması ve hoş kokusuyla mutfaklarımızda sıkça yer alan bir baharattır. Keklere, kurabiyelere ve tatlılara lezzet katmasının yanı sıra, tarçın
Kavurursanız çerez…
Döverseniz kahve…
Aşılarsanız fıstık…
Sıkarsanız bıttım sabunu…
Severseniz de AŞK olur…
Limonlarımız parafinsizdir ve mumlama dahil herhangi bir kimyasal solüsyon uygulaması yapılmamıştır. Saklama ömrünün uzatılması için parafin ve kimyasallarla gözenekleri kapatılmadığından uzun süre muhafaza etmek için buzdolabında saklamanızı öneriyoruz.
Torosların el değmemiş doğasında bulunan Kenger dikenlerinden üretilir.
Kafeinsiz bir kahve olan kenger kahvesinin sunumu Türk Kahvesi gibidir Ancak suyuna %30 oranında süt konulması içimini daha da hafifletir ve damakta kremamsı bir tat bırakır.
Kendine has mis gibi kokusu, yumuşak içimi ve enfes rahiyasıyla doğal ve sağlıklı kafeinsiz bir kahve olan Kenger Kahvesi’ni deneyince vazgeçemeyeceksiniz.
Yöredeki kadınlarımıza da destek kapsamında Mersinden Kadın Kooperatifi işbirliğiyle limon cipslerimizi toptan ve perakende olarak ilginize sunuyoruz. Limon cipsimiz; şeker, koruyucu madde vs. hiçbir
Küçük bir çiftçi ailesi olarak büyük emek ve fedakârlık göstermemize rağmen bir türlü hayatımızı idame ettirecek düzeyde gelire sahibi olamamamız nedeniyle defalarca bırakma noktasına